Estrutura da merenda escolar

○ Administre método
Em Yokohama-shi, eu entrego materiais para a merenda escolar coletiva que eu comprei a cada escola baseado em um cardápio standard de toda a unificação de cidade e cozinho isto no quarto de merenda escolar de cada escola.
(no caso de um cardápio manta compra método standard)

○ Cardápio
１．Cardápio standard
Eu considero em "um cardápio que faz o comitê" incluído de um sócio de pessoal de presidente, professor, instrutor de nutrição, nutrição escolar, cozinhando, um pessoal de Yokohama fundação de educação de comida escolar, um pessoal de Tábua de Secretaria de Educação com um cardápio de toda a unificação de cidade e é decidido em Tábua de Educação.

２．Cardápio original escolar
Com eventos escolares e aprendendo e o cardápio original de escola que eu associei, eu uso isto junto com um cardápio standard. Eu fixei uns conteúdos de cardápio, administro dia em base de objetivo de educação e o programa educacional de cada escola e corro a merenda escolar na qual eu utilizei a originalidade de cada escola.

○ Obtenção de materiais de merenda escolar
１．Compra geral
Por Yokohama fundação de educação de comida escolar, eu compro materiais coletivamente para a merenda escolar poder prover os materiais que têm uma qualidade alta, e sou stably seguro.
Eu licitei dependendo de um tipo da comida, e um provedor de contrato entrega isto a cada escola.

２．Obtenção original
No uso de "produtos de fazenda locais" que têm dificuldade em coleção de carga e a conduta do cardápio original escolar, eu provejo ingredientes em quantidades grandes em cada escola.

○ Segurança, alívio de ingredientes
１．Segurança de ingredientes de merenda escolar que monitora o Comitê
(interesse público incorporou fundação) Eu executo o desenvolvimento como métodos contendendo contender com a conduta da avaliação segura sobre ingredientes, o problema de ingredientes urgentes em um comitê para montar na Yokohama escola comida educação fundação.

２．Eu compro isto baseado no padrão de "a coleção de materiais normas standards para a merenda escolar" afiançar a segurança segura de materiais pela merenda escolar.

★As regras principais são como segue.
・Os usos materiais principais non-geneticamente-modificaram comida.
・Colora fixador, enquanto colorindo o agente, preservativos, um tempero químico, o uso do adoçante artificial tenta esperar.
・Sobre comidas congeladas, carne que processa comida, a peixe carne peixe pasta, produz Yokohama-shi produtos originais. Eu seguro materiais Comitê escolhido que consiste nos representantes da pessoa de merenda escolar interessado (pessoal de sócio de presidente, pessoal de nutrição escolar, cozinhando, Yokohama fundação de educação de comida escolar, a Tábua de pessoal de Secretaria de Educação) e executo exame e o provando do livro standard e escolhe isto.

○ Sobre correspondência da alergia de comida
Como o sintoma do comida alergia escola primária studen. varia, eu seguro um comitê de correspondência de alergia em cada escola e decido correspondência baseado em uma "vida administração instrução mesa feita" pela diagnose do doutor.
　Sobre a informação alérgica de ingredientes usada com um cardápio standard, eu sou libertado na página de Web (https://ygs.or.jp/ (fora de local)) da Yokohama escola comida educação fundação.
　
★Materiais: O fluxo (anaphylaxis de alergia de comida) para um studen de escola primária. o estudante para alergia (PDF: 382KB)
※Eu extraio isto que o studen de escola primária infantil. manual estudante-adaptável (dezembro, 2020 revisão) da doença alérgica
　

◎É mandado de volta ao topo de merenda escolar de Yokohama-shi◎