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Um exame de exame e GLP da comida

Por último atualize data 28 de março de 2019

Sobre um exame de exame da comida

Como para a comida, vários padrões e padrões são determinados pela lei de higiene de comida. Eu examino isto e dou um teste para determinar se estes padrões e padrões estão cheios um mercado com sobre comida circulante.
Em atenção a tempo de distribuição da comida, eu executo isto premeditadamente, e o exame de exame inspeciona um exame prontamente quando eu descobrir a comida que violação é duvidada durante monitorar. Além disso, eu examino isto e inspeciono isto para a comida que segurança é duvidada, e se torna o problema socialmente.
Quando descobre a comida com o engano em indicação a comida que é incompatível com comida considerou ter um problema em higiene e um padrão de ingrediente como resultado de inspeção, informe ao centro de produção direto, e proibição de venda, a disposição de comida é necessária; dê um passo.

Exame para físicas e química

Eu testo se praguicidas usados não permanecem atrás de mais que um padrão.

O agente colorindo e preservativos, um fungicida é usado com uso de direito, quantidade ou executa inspeção se um aditivo de uso definitivamente é exibido.

Eu inspeciono o veneno de molusco de paralítico do bivalve, o molusco de diarrheal envenena e veneno de baiacu.

Eu inspeciono agente antibacteriano, mercúrio, o histamine de peixe principalmente.

Exame de bactérias

Eu inspeciono conta de prato de padrão geral, número das bactérias de coliform, tendo coli de Escherichia ou não e está conferindo o grau da poluição pelas bactérias da comida.

Eu inspeciono micro-organismos causativos de intoxicação gastrintestinal como parahaemolyticus de Vibrio, aureus de staphylococcus, Salmonela.

Eu inspeciono o norovirus principalmente pela análise de gene em uma ostra para na estação de inverno, o comendo cru principalmente.

Eu inspeciono... .......... que é o parasita da solha de azeitona por análise de gene que usa um microscópio e o real-tempo principalmente PCR.

Sobre GLP

Com a finalidade de afiançar precisão e confiança da inspeção, eu fixei cada livro de trabalho standard sobre um plano de inspeção, administre, um registro, o relatório no lugar de inspeção e leva a cabo inspeção baseado nisto.
Este conceito é chamado GLP (Prática de Laboratry Boa) e executa as medidas seguintes no exame para lugar de higiene de comida.

  • Está baseado em um livro de trabalho por umas séries de deveres de inspeção de uma remoção (extração) da comida para a concessão da inspeção resulta notificação como equipamento standard.
  • Eu instalo uma cabeça de afiançar de seção de confiança em Yokohama City Inst. de Saúde em cabeça de seção de inspeção, as pessoas de divisão de inspeção em custo em um lugar de inspeção.
  • Também, uma seção de administração de precisão confere isto com confirmação se foi levado a cabo sem deveres de inspeção que divergem de um livro de trabalho standard se a manipulação como equipamento de metering, a medicina era apropriada.
  • Eu participo da investigação de administração de precisão externa com a máquina externa alguns vezes por ano. Além disso, eu executo administração de precisão interna para executar em própria seção de inspeção.

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