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Exame de vírus

Por último atualize data 23 de março de 2019

Intoxicação gastrintestinal e vírus

O vírus que se torna o agente causativo da intoxicação gastrintestinal tem hepatite UM vírus, rotavirus, um adenovirus, mas uma coisa representativa é norovirus.
Na situação de erupção de intoxicação gastrintestinal no país inteiro de 2015, eu vejo a intoxicação gastrintestinal devido ao norovirus de acordo com agentes etiológicos, e o número dos casos, o número de pacientes se torna o primeiro lugar junto.

Sobre norovirus

O norovirus multiplica com mucosa intestinal do sapiens de Homo e causa sintomas como náusea, enquanto vomitando, os intestinos soltos agudos (gastroenteritis), dor abdominal.
Sintomas normalmente se aparecem depois do período de incubação (tempo antes de desenvolver depois de ser infetado) de 48 horas de 24 horas, e, depois da infecção, a maioria são restabelecidos para menos de três dias. A erupção é vista por um ano, mas freqüentemente acontece em inverno (asperamente março de dezembro).
Como norovirus não tem vacina, o tratamento é limitado a um tratamento sintomático.

Há uma variedade de casos no curso de infecção como segue.

  1. O caso que eu comi sem norovirus de fezes do sapiens de Homo que flui no mar por uma planta de disposição de esgoto, um rio, e acumulando à glândula de midgut dos bivalve como ostras, e aquecendo e cozinhando o molusco bastante
  2. O caso que polui comida por um trabalhador de arte culinária (principalmente mãos) infetou com norovirus
  3. O caso que pega a infecção diretamente de uma coisa vomitando e o excremento do paciente sem comida
  4. O caso que tem infecção de gotinha diretamente de sapiens de Homo para sapiens de Homo em casa ou Kyodo Shisetsu


Particularmente, em recentes anos o exemplo pelo manipulador de comida acontece muito como 2. Porque há o caso que o norovirus tem uma infecção de subclinical (eu não mostro um sintoma nem sequer se infetado), um manipulador de comida precisa de atenção particularmente.

Eu tirei uma glândula de midgut da ostra crua para inspeção
Uma ostra crua e a glândula de midgut fora as quais eu levei

Ponto preventivo

  1. Eu executo (a temperatura central 85-90 graus Centígrado mais de 90 segundos) aquecer e cozinhar isto de ingredientes
  2. Eu levo a cabo mão-lavando estritamente
  3. Quando eu tenho sintomas como diarréia ou vomitando, eu não me ocupo cozinhando
  4. Eu uso uma aplicação limpa, recipiente

(a desativação do vírus é efetiva para se tornar isto hypochlorite de sódio (concentração de cloro 200 ppm))

  1. Eu faço isto uma prática do usar de luvas disponíveis na hora de trabalho como um arranjo ou as refeições de serviço e troca apropriada
  2. Uma coisa vomitando e o excremento controlam isto sanitarily, e eles esterilizam isto

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