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Ikuo Shimizu Meister (cozinhe (comida Ocidental))
Por último atualize data 29 de janeiro de 2021
Ikuo Shimizu
Cozinhe (comida Ocidental)
A 1997 escolha (o segundo)
Minami Ward residência
- Nasceu em 1943 e é de Tóquio
- Eu entro em um hotel de Kobe-shi em 1963
- 1980 Yokohama de sociedade de promoção de poupança postais corredor de poupança postal que entra em uma companhia
- Eu ajo como um chefe de cozinha total em chefe de cozinha, Tóquio Kaikan, Corredor de Nagoya em Okayama Kaikan de ..... (corredor de poupanças postal velho)
- Cozinheiro especialista especialista, qualificado cozinhando, instrutor de treinamento vocacional
- Eu seguro pessoa judicial incorporada sucessivamente associação de todos-Japão de comida serviço supervisor pessoa Motobu, presidente de Kanagawa, associação do vício-presidente de Kanagawa cozinheiro grupo sociedade,
- Pessoas de praia largas" ilustraram livro" quadro de aparecimento (o local externo) (J:COM)
Eu melhoro própria riqueza e provejo a "comida" que "é bom para pessoas"
É dito que Shimizu dizendo, "eu escrevo que o caráter chamado que uma refeição é boa para pessoas, mas "a refeição" pensa que a vida é saudável, e contribuir até mesmo com wealthily de alegria até a Última Ceia depois de vida receptora no mundo se diferente no formulário específico" sempre sente peso da missão como o cozinheiro.
Eu utilizo fundamentos e uma técnica da culinária francesa que eu usei atualmente na vida de cozinheiro de longo tempo que a fabricação de saúde pela refeição é chamada em pergunta e, usando ingredientes de Chisan, carregue "a comida Ocidental que come, e é amável a um corpo" a classes de arte culinária locais.
Além disso, "é pratos em crianças e executa uma classe sobre a educação de comida que mira ao pequeno, meio e estudantes de escola secundária na cidade em um lema para em um sonho." Apesar de ser uma pilha, eu faço um relance junto de forma que uma criança pontaria quite ........ memória, e, em particular, na classe do aluno da escola primário a si mesmo ensina um cozinheiro felizmente. Há a criança que fala com um sonho futuro para se tornar um cozinheiro e diz a Shimizu, "eu estou alegre, mas por outro lado mastigo bem" peso da responsabilidade nisso.
A habilidade do Meister
Durante a era de estudo, eu lavei uma panela e eu fiz qualquer coisa com o mais baixo processo, enquanto limpando, idosos de dishwashing, legumes não arejaram para cima, enquanto fazendo isto e era dedicado.
Naquele momento, foi dito de um chefe; "adquira uma técnica de fundamentos segura executando até mesmo repetidamente trabalho monótono. Nunca traia os fundamentos que aprenderam com um corpo; Shimizu trabalha em acumulação técnica e, como um lema, é convencido quando a técnica apoiar Shimizu atual.
Além disso, eu fui para a França por vários graus além de dever e eu servi como homestay no restaurante que o presidente da pessoa de MOF culinária francesa melhor associação de técnica correu e foi estudada pratos e a cultura francesa.
Perfil
À idade do quarto grader que viveu em Gifu, eu sou convidado à moda de Natal de forças norte-americanas, e olhar de casaco de um peru e os cozinheiros que comeram fazendo os pratos pela primeira vez em comida Ocidental e restos de cozinha abertos na mente como uma memória forte inesquecível e entram no modo da arte culinária à idade de 19 em Kobe.
Depois de ter alcançado uma idade aposentadoria dentro ..... Nagoya em 2003, eu segurei o Gerente Geral de Planejar Escritório cozinhando sucessivamente, a parte de cozinhar instrução em sociedade de promoção de poupança postal e poder vertido em desenvolver orientação técnica de ......... do país inteiro.
Recebendo principal uma carreira de prêmio
- Higiene habilidade pessoa elogio que recebe um prêmio (Governador de Kanagawa) excelente em 2046
- 1992 Auguste Escoffier associação ...... recibo de capítulo de uma decoração (França)
- Ganhando melhor tecnicamente melhor o aconselhador técnico capítulo de ouro em 1997 (associação de pessoa judicial incorporada a todos-Japão comida serviço supervisor pessoa)
- 1998 cozinheiro pessoa de sistema que fez elogio de serviços distinto que recebe um prêmio (o Ministro de Saúde e Bem-estar)
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