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É o texto daqui.
Yukio Uematsu Meister (cozinhe (comida Ocidental))
Por último atualize data 18 de janeiro de 2024
Yukio Uematsu
Cozinhe (comida Ocidental)
A 2009 escolha (os 14º)
Tsurumi Ward residência
- Nasceu em 1950 e é de Tóquio
- Eu ajo como um Canela-Yokohama o Grace honra de hotel o chefe de cozinha total
- Eu tomo conta de cozinheiro da Família Imperial em cada lugares inclusive Karuizawa do país inteiro
- Eu tomo conta dos pratos de um Ministro ex-principal, o Presidente que visitou o Japão como um convidado estatal, um convidado do governo na casa de hóspedes de Motoakasaka,
- Eu tomo conta de pratos de Primeiro-Ministro residência oficial, Ministério de Relações exterior
- Eu tomo conta de pratos da Agência Doméstica Imperial como funeral imperial
Até mesmo se cultura de comida disser que uma força motriz apóia um país, não é nenhum exagero
Em "os pratos, cultura estrangeira e a história do país se apareça claramente. É um e Uematsu do valor que faz isso aprendem várias coisas no fundo de pratos. Aprende bem uma tradição e uma técnica, e próprio pensamento localiza a pessoa que mostrando a habilidade, comeu como o cozinheiro, e fala com valor que faz deste trabalho para poder ser agradado com um cliente.
Havia isto como cultura antes da vida das pessoas iguala se emparelhasse a comida por qualquer vez e não é nem sequer nenhum exagero se isso dissesse que a uma força motriz apoiou um país que foi imaginado a face que o cliente estava contente com nos pensaram com "a coisa que a refeição era pesada entre seres humanos a maioria" e trabalhou.
É elogiada freqüentemente efetividade para os céus como, e é hábil para ser equivocado pensando que uma técnica preciosa, habilidade é non-eficiência, mas eu penso que não há a descoberta nova e desenvolvimento no lugar onde eu negligenciei fundamentos e eu sou jovem e carrego a importância de avaliar fundamentos pelos seminários.
A habilidade do Meister
Eu adotei técnica nova positivamente e elevei uma característica do material e continuou os pratos que repetiram invenção original inclusive redução de custo e encurtando do tempo de arte culinária.
Produtos de pesca, .... use uma coisa da designação de centro de produção como material de pratos de França.
Sobre o artigo de importação, eu confirmo bem traceability e pus uma ênfase ao material seguro e de alta qualidade.
Além disso, o produto de frescor como legumes sempre usa produtos de Yokohama locais e se lembra de produção local para consumo local.
Além disso, eu tenho a experiência que pode apoiar umas grandes muitos pessoas que cozinham dos resultados que trataram um convidado estatal, um convidado do governo.
Perfil
Eu sou impressionado com o caril do restaurante que entrou com pai na infância da pessoa e, sendo atraído por um cozinheiro, avance ao modo de pratos.
Depois de Príncipe Hotel que entra em uma companhia, eu tomo conta dos pratos de um convidado estatal, o convidado do governo diferente de cozinheiro da Família Imperial.
Depois, depois de experimentar Takanawa Príncipe Hotel que cozinha o gerente de seção, o Yokohama Príncipe Hotel gerente de Cozinhar Departamento, eu agi como o chefe de cozinha total do Canela-Yokohama o Grace hotel, um chefe de cozinha total honorário.
Eu uno o nome como um sócio japonês de associação de Escoffier, o sócio de la japonês de .... loti de de associação de Sur, um sócio de ........ clube internacional, um sócio de associação de todos-Japão comida serviço supervisor pessoa.
Recebendo principal uma carreira de prêmio
- 2001 Auguste Escoffier associação ...... recibo de capítulo de uma decoração (França)
- Ganhando melhor tecnicamente melhor o aconselhador técnico capítulo de ouro em 2008 (associação de pessoa judicial incorporada a todos-Japão comida serviço supervisor pessoa)
- 2011 Yokohama-shi a pessoa qualificada de elogio de mérito que recebe um prêmio (O Prefeito de Yokohama)
- Pessoa que fez serviços distintos Ministro de Saúde, Labute e elogio de Bem-estar que recebe um prêmio (o Ministro de Saúde, Labute e Bem-estar) cozinheiro-relacionado em 2012
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