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É o texto daqui.
Toshihiko Yoshida Meister (cozinhe (comida Ocidental))
Por último atualize data 31 de janeiro de 2022
Toshihiko Yoshida
Cozinhe (comida Ocidental)
A 2011 escolha (os 16º)
Kanazawa Ward residência
- Nasceu em 1955 e é de Yokohama-shi
- 1979 "o Yokohama de hotel" que entra em uma companhia
- Eu ajo como um chefe de cozinha total honorário em Hotel Yokohama de Monteray e me aposento em março, 2018
- Pessoas de praia largas" ilustraram livro" quadro de aparecimento (o local externo) (J:COM)
Os pratos e o surfe têm o mesmo ponto que a mesma situação nunca tem
"A coisa morna está morna, e a coisa fria está fria. A mãe serviu queimando arroz quente em uma casa e deu isto a você…. Este senso é o ideal de meus pratos. Pense que o coração está aqui mesmo, "é importante deixado o ser de pratos só técnico, é um sentimento que não há uma broca se aumento isto, mas é importante a maioria. Eu viro o cardápio por um cliente o dar um pequeno mais suavemente de surpresa sobremesa porque é uma pessoa velha se for fim..., uma criança. Yoshida que diz, isto que imagina a face com a qual o cliente está contente, e faz os pratos é importante.
A habilidade que o windsurfe que eu às vezes comecei para uma mudança pratica com um profissional.
"O ponto que a mesma situação nunca tem é semelhante aos pratos e o surfe. Eu não preciso seguir o vento idêntico se eu não precisar ter material idêntico em minha mão. Debaixo de qualquer situação, penso eu que é profissional para poder dar o melhor resultado"
Uma conferência para introduzir a importância da refeição em como Yokohama Meister na classe da escola secundária elementar e júnior é agora terminada.
A habilidade do Meister
Eu faço uso de experiência e os resultados cotidianos de pesquisa que empenhou somente para comida Ocidental e cria o cardápio enchido de idéias que revisaram os pratos dos dias velhos bons.
Além disso, eu provejo leveza a Aya e não só o arranjo mas também molho e inventa isto para ter as pessoas jovens adquirir casualmente perto de francês e mantém a fabricação de cardápio que usou os ingredientes locais muito como produtos de Yokohama em mente.
Perfil
Eu me dedico a uma escola secundária júnior, uma escola secundária e kendo e sou impressionado com o bife que eu comi no restaurante que as corridas sêniors na hora de campeonato de torneio de prefectural e quer ser o modo de pratos.
Depois da graduação de escola secundária, eu estudo uma habilidade de arte culinária por cada restaurante de Yokohama.
Eu trabalhei depois de fundar de "o Yokohama de hotel" que era precursor de "o Hotel "Yokohama de Monteray, e, depois de experimentar cada a seção de hotel que cozinha cabeça, era um chefe de cozinha total, e honra agiu como um chefe de cozinha máximo mais.
Recebendo principal uma carreira de prêmio
- 2002 Yokohama-shi excelência habilidade pessoa elogio que recebe um prêmio (O Prefeito de Yokohama)
- 2008 academia ganhando capítulo prateado (associação de pessoa judicial incorporada a todos-Japão comida serviço supervisor pessoa)
- Recepção de prova um prêmio (associação de pessoa judicial incorporada a todos-Japão comida serviço supervisor pessoa) da comida serviço supervisor pessoa honorário em 2009
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